Receta CALDO DE PESCADO

INGREDIENTES

• Tomate
• Cebolla
• Pimiento
• Calabaza
• Alcachofas
• Pescado
• Ajos
• Añora
• Cominos

PREPARACIÓN

Se frie tomate, cebolla, pimiento, un trozo de calabaza y alcachofas.

Se pica ajos, cominos y una ñora.

Se le echa agua y se pone a hervir.

Se echa el pescado y sal. Cuando esté el pescado se apaga.

se saca el caldo y se hace sopa. Y al final se come el pescado.

Juan Miguel Ballesta

Receta TARTA DE QUESO

INGREDIENTES

• Mantequilla
• Galletas
• Nata
• Mermelada de fresa
• Azúcar

• Queso San Millan

COMO SE HACE 

Machacar las galletas con mantequilla.
Hervir la nata con el azúcar y después agregar el queso.
Poner en un molde las galletas y la mezcla. Por encima la mermelada de fresa cuando esté fria.

Receta ESPAGUETIS CON TOMATE

INGREDIENTES

• Pasta (espaguetis)
• Cebolla
• Tomate frito
• Carne picada

P

Receta de BIZCOCHO

INGREDIENTES (todas las medidas se hacen con el vaso del "danone")

• 3 huevos
• 1 yogur
• 3 de harina
• 2 de azúcar
• 1 aceite
• 1 sobre de levadura
• Raspadura de limón

PREPARACIÓN

Se mezcla todo lo echamos en un recipiente y lo ponemos en el horno a 180º durante 40 minutos.

Receta PIZZA

INGREDIENTES

Para la masa: 

• Harina
• Agua
• Sal
• Aceite

Para el relleno:

• Tomate
• Queso
• Jamón York

Araceli

Receta ASADO DE VERDURAS

INGREDIENTES

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 cebollas
• 1 berenjena
• 2 tomates
• 2 ajos
• Aceite.

PREPARACIÓN

Se pone el horno a 200º y en la bandeja del horno se ponen las verduras con aceite y sal. Se meten al horno 30 minutos dandoles la vuelta.
Cuando están hechas se pelan y se ponen en una bandeja ajo laminado y aceite.

Receta MACEDONIA CLASICA

INGREDIENTES

• 1 trozo de plátano.
• 1/4 de pera.
• 1/4 de manzana. 
• Zumo de naranja.
• 1 cucharada de azúcar.

PREPARACIÓN

1. Pelar y trocezar la fruta a dados muy pequeños.
2. Poner en un bol. espolvorear con el azúcar y cubrir con el zumo de naranja.

Receta ESPAGUETIS A LA CARBONARA

INGREDIENTES

• Espaguetis
• Cebolla
• Nata
• Beicon
• Sal

PREPARACIÓN

Cocer los espaguetis, freir la cebolla y el beicon. Echar la nata, mezclar todo con los espaguetis y servir.

José Miguel

Receta ENSALADA DE BOGAVANTE

INGREDIENTES

• 1 Melón
• 1 Sandía
• Bogavante
• Limón
• Miel
• Menta
• Azúcar
• Aceite
• Anacardos

PREPARACION

Con la pulpa de un melón y una sandía vaciadas forme pequeñas bolas. Reserve las cortezas.
Prepare una salsa mezclando el zumo de limón, la miel, la menta, el azúcar y el aceite. 
Corté en trozos grandes la carne del bogavante y rellene con ella y con las bolitas de melón y sandía las cortezas reservadas.
Para finalizar aderece con la salsa y decore el plato con los anacardos.

Receta TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES

• 3 tabletas de chocolate blanco.
• 3 tabletas de chocolate con leche.
• 1 tableta de chocolate puro. 
• 250 gr de mantequilla.
• 1 paquete de galletas.
• 600 ml de leche.
• 3 paquetes de nata liquida de 200 ml.
• 3 sobres de cuajada.

ELABORACIÓN 

Hacemos la base triturando las galletas con la mantequilla y la extendemos en el molde.
Ponemos en un cazo 200 ml de leche, un paquete de nata y las 3 tabletas de chocolate blanco.
Cuando esté diluido echamos un sobre de cuajada y dejamos hervir unos minutos, vertemos todo en un molde. Seguidamente haremos el mismo proceso con las demás pastillas de chocolate.
Dejamos enfriar y metemos en el frigorifico.

Receta ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES para cuatro personas

• Un libro de leche.
• 100 gramos de arroz.
• 200 gramos de azúcar.
• 1 palo de canela.
• Canela en polvo.
• 1 limón.

ELABORACIÓN

Poner el arroz al fuego con medio litro de agua.
Hervirlo durante 5 minutos.
Escurrirlo en un colador.
Ponerlo en la cazuela.
Añadir la leche, el palo de canela y el limón.
Hervir lentamente media hora, añadir el azúcar.
Verterlo en una fuente.
Dejarlo enfriar y añadir la canela en polvo.
 
 

Receta ALBONDIGAS DE BACALO

INGREDIENTES

• Patatas.
• Bacalao.
• Ajo.
• Peregil.
• Huevos.
• Pan rayado.

PREPARACION

Cortar el ajo, el perejil y el bacalo en trozos pequeños. Mezcarlo todo añadir el pan y los huevos, mezclarlo todo. Hacer las albondigas y freirlas.

Receta ZARANGOLLO

ZARANGOLLO

INGREDIENTES

• 1 y 1/2 de calabacines.
• 1/2 kilo de cebolla. 
• Aceite.
• Sal.
• 1/2 cazo de agua.
• 6 huevos.

PREPARACIÓN

Se pesan y cortan los calabacines y las cebollas. 

En una cazuela se pone aceite, el agua y una pizca de sal a fuego lento y a reducir.

Echamos calabacin y cebolla a sofreir, cuando estén batimos los huevos y los dejamos majar.

Pedro

RECETARIO

RECETARIO

RECETARIO

RECETARIO

RECETARIO

RECETARIO

PASTEL DE CHOCOLATE

RECETARIO

LIMONADA

Ingredientes:

• 4 limones grandes y jugosos.
• 2 cucharas soperas de azúcar.
• Agua fría.

Preparación:

Rallar un poco de piel de limón (solo la parte amarilla) y exprimir todos los limones. Incorporar al jugo la ralladura, el azúcar y agua fría para obtener una limonada de sabor intenso.

Verter en una cubitera. Introducir en el congelador hasta que tenga consistencia de granizado.