Receta ENSALADA DE BOGAVANTE

INGREDIENTES

• 1 Melón
• 1 Sandía
• Bogavante
• Limón
• Miel
• Menta
• Azúcar
• Aceite
• Anacardos

PREPARACION

Con la pulpa de un melón y una sandía vaciadas forme pequeñas bolas. Reserve las cortezas.
Prepare una salsa mezclando el zumo de limón, la miel, la menta, el azúcar y el aceite. 
Corté en trozos grandes la carne del bogavante y rellene con ella y con las bolitas de melón y sandía las cortezas reservadas.
Para finalizar aderece con la salsa y decore el plato con los anacardos.