- Un libro de leche.
- 100 gramos de arroz.
- 200 gramos de azúcar.
- 1 palo de canela.
- Canela en polvo.
- 1 limón.
Poner el arroz al fuego con medio litro de agua.
Hervirlo durante 5 minutos.
Escurrirlo en un colador.
Ponerlo en la cazuela.
Añadir la leche, el palo de canela y el limón.
Hervir lentamente media hora, añadir el azúcar.
Verterlo en una fuente.
Dejarlo enfriar y añadir la canela en polvo.
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