ESTOFADO
Ingredientes:
Se hace un pochado con piñones, laurel, ajos, cebolla y zanahorias.
Se saca y se reserva.
Se sofrie la carne partida a tacos. Se echa a la olla lo anterior con la carne, se remueve y se echan las patatas cortadas, se cubre con agua y un vasito de vino tinto y una onza de chocolate negro y a cocer.
- Piñones.
- Ajos.
- Cebolla.
- Laurel.
- Zanahoria.
- Carne.
- Patatas.
- Agua.
- Un vasito de vino tinto.
- Una onza de chocolate negro.
Se hace un pochado con piñones, laurel, ajos, cebolla y zanahorias.
Se saca y se reserva.
Se sofrie la carne partida a tacos. Se echa a la olla lo anterior con la carne, se remueve y se echan las patatas cortadas, se cubre con agua y un vasito de vino tinto y una onza de chocolate negro y a cocer.
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